Celiachia: convegno a Milano su "Mangiare Fuori Casa Senza Glutine: possibilità e prospettive"

Si terrà a Milano il prossimo Lunedì 25 Ottobre 2010, nell'ambito della Fiera A.B. Tech Expo edizione 2010, il Convegno "Mangiare Fuori Casa Senza Glutine: possibilità e prospettive" a cura dell'Associazione Italiana Celiachia Lombardia Onlus.

Vedi: programma e luogo del convegno

Castiglione della Pescaia e la celiachia. Il noto comune turistico maremmano, promuove l’iniziativa del Ministro Brambilla sul turismo accessibile, e si prepara ad accogliere i turisti con problemi di celiachia

In occasione della visita a Castiglione della Pescaia del Ministro del Turismo Michela Vittoria Brambilla, in data da definirsi, saranno illustrati i 10 punti del manifesto per la promozione del turismo accessibile.

Castiglione della Pescaia è uno dei pochi comuni in Italia a promuovere l’iniziativa del Ministro Brambilla sul turismo accessibile consentendo di  soggiornare con più semplicità ed accoglienza ai turisti con problemi di celiachia.

La malattia celiaca o celiachia è una intolleranza permanente al glutine ed è riconosciuta come malattia sociale. Il progetto sulla formazione delle imprese che preparano e somministrano prodotti senza glutine segue una legge nazionale ed una delibera regionale.
L’amministrazione comunale in collaborazione con alcuni enti locali e nazionali fra cui l’Associazione Italiana Celiachia e la ASL di Grosseto devono formare e preparare 16 attività di Castiglione: Hotel Miramare, Bagno Bruna, Le tre Maschere, Hotel Roma, Albergo Mirella, La Valletta, Bagno Castiglionese, Ristorante Da Romolo, Stabilimento Borselli, La Tana del Cinghiale, Ristorante Da Antonietta, Ristorante il Poggetto, Il Fagiano, Il Granaio, Il Tramaglio, Bar Ciro.

Le aziende partecipanti dopo aver seguito il corso teorico e pratico (in programma il 26 e 29 Gennaio) sulla celiachia e le relative problematiche alimentari, saranno abilitate ad esporre un riconoscimento che in quei locali i celiaci possono soggiornare senza alcun tipo di problema, la formazione dovrà essere aggiornata ogni 5 anni.

"Il turismo accessibile è la massima espressione di civiltà e rappresenta anche una indubbia attrattiva per riportare in alto l’immagine del turismo italiano nel mondo – dice il Sindaco Monica Faenzi -considerato che l’attività turistica è diventato, nell’arco dell’ultimo secolo, un bisogno sociale primario e non solo un fattore economico ma anche uno strumento di conoscenza ed emancipazione personale; siamo contenti ed orgogliosi di sviluppare un progetto così importante" come dice anche il Ministro Brambilla"Un paese davvero civile non può non consentire ai suoi cittadini la piena accessibilità a tutte le sue strutture pubbliche e private".

Fonte: http://www.maremmanews.tv/

Viaggiare in aereo senza glutine? ecco la lista delle compagnie aeree che forniscono pasti senza glutine.

Dovete utilizzare l'aereo per raggiungere la meta delle vostre vacanze e avete l'esigenza di un pasto senza glutine?
Allora e' necessario conoscere, prima di partire, quali linee aeree offrono a bordo anche pasti gluten free.
Attenzione: dovete fare presente questa vostra esigenza già al momento della prenotazione!
Il codice internazionale che vi da' la garanzia di pasti senza glutine è GFML.

Le seguenti linee aeree offrono pasti senza glutine in tutte le classi:
• Airfrance
• Air New Zealand
• Alitalia
• British Airways
• Condor
• Eurowings
• Emirates (Emirati Arabi Uniti)
• Finnair
• KLM
• Iberia
• Turkish Airlines.

Pasti senza glutine su tratte internazionali:
• Lufthansa
• Olympic Airlines
• United Airlines.

E qui potrete trovare il servizio per celiaci in business class o in prima classe:
• American Airlines.

Fonte: www.schaer.com/it/ (Alimenti senza glutine)

Vacanze senza glutine, per turista celiaco in arrivo decalogo esperti

Le chiamano 'vacanze gluten-free' e sono il traguardo a cui aspira ogni turista celiaco: viaggi sicuri ma senza l'ansia della 'minaccia glutine', e senza limitazioni sulle mete né sul menù.

Non è un sogno. Bastano pochi accorgimenti e un breve lavoro di ricerca pre-partenza, come spiega il 'Vademecum del turista celiaco' realizzato dal comitato scientifico dell'azienda di settore Dr Schar , e "si apriranno le porte di ogni angolo del mondo anche per i pazienti affetti da questa malattia: 80 mila i casi italiani accertati, 500mila in attesa di diagnosi", assicura in una nota Giuseppe Caula, gastroenterologo del presidio ospedaliero Valdese, Asl To1 di Torino.

Unica condizione: se si varcano i confini italiani - nel Belpaese basta avere un prontuario dell'Associazione italiana celiachia (Aic) per conoscere ristoranti, pizzerie e alberghi con menù adatti - il viaggio va pianificato fin dalla scelta della compagnia aerea (se ne trova una lista sul sito http://www.glutenfreepassport.com/) e dalla richiesta, al momento della prenotazione del volo, del pasto 'gluten-free' a bordo.

Ma è solo una delle indicazioni contenute nel vademecum. Seconda mossa: contattare l'associazione celiaci del Paese che si è deciso di visitare. Mentre sul sito http://www.celiactravel.com/, suggerisce il decalogo, sarà possibile scaricare la 'gluten free restaurant card', utile per spiegare le proprie esigenze alimentari in tutte le lingue del mondo.

Fonte: www.adnkronos.com