Castiglione della Pescaia è uno dei pochi comuni in Italia a promuovere l’iniziativa del Ministro Brambilla sul turismo accessibile consentendo di soggiornare con più semplicità ed accoglienza ai turisti con problemi di celiachia.
La malattia celiaca o celiachia è una intolleranza permanente al glutine ed è riconosciuta come malattia sociale. Il progetto sulla formazione delle imprese che preparano e somministrano prodotti senza glutine segue una legge nazionale ed una delibera regionale.
L’amministrazione comunale in collaborazione con alcuni enti locali e nazionali fra cui l’Associazione Italiana Celiachia e la ASL di Grosseto devono formare e preparare 16 attività di Castiglione: Hotel Miramare, Bagno Bruna, Le tre Maschere, Hotel Roma, Albergo Mirella, La Valletta, Bagno Castiglionese, Ristorante Da Romolo, Stabilimento Borselli, La Tana del Cinghiale, Ristorante Da Antonietta, Ristorante il Poggetto, Il Fagiano, Il Granaio, Il Tramaglio, Bar Ciro.
Le aziende partecipanti dopo aver seguito il corso teorico e pratico (in programma il 26 e 29 Gennaio) sulla celiachia e le relative problematiche alimentari, saranno abilitate ad esporre un riconoscimento che in quei locali i celiaci possono soggiornare senza alcun tipo di problema, la formazione dovrà essere aggiornata ogni 5 anni.
"Il turismo accessibile è la massima espressione di civiltà e rappresenta anche una indubbia attrattiva per riportare in alto l’immagine del turismo italiano nel mondo – dice il Sindaco Monica Faenzi -considerato che l’attività turistica è diventato, nell’arco dell’ultimo secolo, un bisogno sociale primario e non solo un fattore economico ma anche uno strumento di conoscenza ed emancipazione personale; siamo contenti ed orgogliosi di sviluppare un progetto così importante" come dice anche il Ministro Brambilla"Un paese davvero civile non può non consentire ai suoi cittadini la piena accessibilità a tutte le sue strutture pubbliche e private".
Fonte: http://www.maremmanews.tv/
